Калонова Д.Т. and Кулиев Н.Ш, “ИССЛЕДОВАНИЕ ПЕНООБРАЗУЮЩИЕ СВОЙСТВА СУХОГО ОБЕЗЖИРЕННОГО МОЛОЧНОГО ОСТАТКА ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В СБИВНЫХ ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ”, Статья, vol. 39, no. 5, pp. 251–252, Feb. 2024.