Калонова Д.Т., Кулиев Н.Ш. ИССЛЕДОВАНИЕ ПЕНООБРАЗУЮЩИЕ СВОЙСТВА СУХОГО ОБЕЗЖИРЕННОГО МОЛОЧНОГО ОСТАТКА ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В СБИВНЫХ ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ. Статья [Internet]. 2024 Feb. 20 [cited 2025 Jan. 27];39(5):251-2. Available from: https://newjournal.org/01/article/view/11746