QANDOLATCHILIKNI TASHKIL ETISH MASALALARI

Authors

  • Saidova Sayyora

Keywords:

Kalit so‘zlar: Qandolatchilik, mahsulot, texnologiya, shirinlik, faoliyat

Abstract

Annotatsiya. Mazkur maqolada qandolatchilik faoliyatining asosiy yo`nalishlari, shuningdek sohani olib borishda qo`llaniladigan asosiy xom ashyo turlari muhokama etiladi.

References

M.G.Vasiev, M.A.Vasieva. “Non,makaron va qandolat mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasi”. O‘quv qo‘llanma. –T.: Mehnat. 2012 y. 223 b.

Adizov R.T., G‘afforov A.X., Xusenov S.Yu. “Donni tozalash va maydalash texnologiyasi”. O‘quv qo‘llanma. – T.: “TURON-IQBOL” nashriyoti, 2016. –184 b.

Б.Л.Флауменбаум и др. “Основы консервирования пищевых продуктов”. Учебник. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 2016. -490 с.

Yu.Qodirov, A. Ruziboev “Yog‘larni qayta ishlash texnologiyasi” Darslik. “Fan va tehnologiyalar”. Toshkent – 2014, 320 b.

Downloads

Published

2024-07-10

How to Cite

Saidova Sayyora. (2024). QANDOLATCHILIKNI TASHKIL ETISH MASALALARI. ОБРАЗОВАНИЕ НАУКА И ИННОВАЦИОННЫЕ ИДЕИ В МИРЕ, 49(1), 95–97. Retrieved from https://newjournal.org/01/article/view/15614

Issue

Vol. 49 No. 1 (2024): ОБРАЗОВАНИЕ НАУКА И ИННОВАЦИОННЫЕ ИДЕИ В МИРЕ | Выпуск журнала № 49 | Часть-1

Section

Articles