TECHNOLOGICAL PROCESSES OF MAINTAINING THE QUALITY OF FOOD PRODUCTS
Keywords:
Key words: food products, technological progress, food quality, food safety, packaging innovations.Abstract
Abstract: In this article, we will study the main technological processes that play a decisive role in maintaining the quality of food products. From quality control systems and cold chain management to packaging innovations, tracking solutions and data analytics tools, every aspect helps maintain the integrity and freshness of food products from production to consumption.
References
Vasiyev M .G ., O ’rinov N .F ., Xromcenkov V.M . Non-bulka va makaron mahsulotlari ishlab chiqarish korxonalari jihozlari. Т.: ILM -ZIYO , 2007-363b.
Деменков, Н. П. Нечеткое управление в технических системах: учеб. пособие. - М.: Изд-во МГТУ им. Н. Э. Баумана, 2005. - 200 с.
Благовещенская, М. М. Информационные технологии систем управления технологическими процессами. Учеб. для вузов / М. М. Благовещенская, Л. А. Злобин. - М.: Высш. шк., 2005. - 768 с.
Петрова А.М. Автоматическое управление. -М.: Инфра-М., 2018. -240 с.
Пегат, А. Нечеткое моделирование и управление; перевод с англ. А. Г. Подвесовский, Ю. В. Тюменцев. - 2-е изд. - М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2013. - 798 с.
Lafont, F. Optimized fuzzy control of a greenhouse / F. Lafont, J.-F. Balmat // Fuzzy Sets and Systems. - 2002. - Vol. 128, Issue 1. - P. 47-59.
