BOLALAR VA O‘SMIRLAR OVQATINING GIGIENIK ASOSLARI
Abstract
Bolalar va oʻsmirlarning ovqatlanish gigiyenasi. Bunda oziq-ovqat mahsulotlarining ahamiyati, bolalar muassasalari (bolalar uylari, sanatoriylar, tashkil qilingan sayohat va yurishlar)da ovqatlanish tartibi oʻrganiladi hamda oʻsish davrida energiya sarfi meʼyori ishlab chiqiladi. Bolalarga toʻyimli, mazali va xilma-xil ovqat berish, ovqatda oqsil, yogʻ, uglevod, vitamin, mineral tuzlar yetarli boʻlishi kerak. Toʻgʻri ovqatlanish bolaning turli kasalliklarga chidamini oshiradi, aqliy, jismoniy va mehnat qobiliyati barkamol boʻlishini taʼminlaydi. Maktabgacha tarbiya yoshidagi va maktab yoshidagi bolalar 4— 4,5 soatda ovqatlanishi kerak. Nonushtada sutkali kaloriyaning taxminan 25%ini beradigan oqsillarga boy sabzavot, guruchdan pishirilgan ovqatlar, tushlik sutkali kaloriyaning 35—40%ni, kechki ovqat sutkali kaloriyaning taxminan 20—25%ini tashkil etishi va birmuncha yengil sutli, sabzavotli hamda yormadan pishirilgan ovqatlardan iborat boʻlishi lozim. Sutkali kaloriyaning qolgan 10—15%ni ikkinchi nonushtadan yoki tushlikdan keyin isteʼmol qilgan maʼqul.
References
FOYDALANILGAN ADABIYOTLAR
Saidov V.M. Dietologiya (lot.):tibbiyot instituti talabalari uchun darslik,T.,2008,250b.
Duschanov V. Umumiy gigiena (lot.): tibbiyot instituti talabalari uchun darslik,T.2008,266b.
Duschanov V. Radiatsion va xarbiy gigiena (lot.): tibbiyot instituti talabalari uchun darslik,T.2008,185b.
Maxmudova SH. Kasb kasalliklari: tibbiyot instituti talabalari uchun darslik,T.2008,388b.
Iskandarov T.I. Kommunal gigiena fanidan amaliiy mashg’ulotlar uchun qo’llanma,T. 2008,200b.
Internet ma’lumotlari quyidagi saytlardan olinadi:
www.dis.ru.,
www.4p.com.ua/books/4.html,
www.bci-marketing.aha.ru/pm03_02.htm,
www.bizbook.ru/detail.html?book_id,
www.bookhouse.com.ua/_data/p_9/9442.phtml