ИСЛЕДОВАНИЕ ИЗМЕНЕНИЯ КАЧЕСТВЕННЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА И ПРОДУКТОВ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ
Keywords:
Key words: catalyst, traditional, hydrogenated, transesterification, gossypol, salomas, refining, temperature, peroxide value.Abstract
Annotation. To obtain solid fats and fatty acids with a sufficiently high melting
point, the process of hydrogenation of liquid fats is used, in which the reaction of
addition of additional hydrogen atoms to the unsaturated bonds of liquid triglycerides,
which make up the bulk of vegetable oils, occurs, and the physical properties of fats
change.
References
Список литературы
S.Sh.Ismatov, Mamatkulov F.G. Research of changes in the quality indicators
of bleached cottonseed oil and its products Austrian Journal of Technical and Natural
Sciences Scientific journal № 3-42019 (March-April) р 16-20.
С.Ш. Исматов, Хайриллоев М.К. Технологии предварительной
рафинации хлопкового масла обработки раствора щелочи в эмп. Журнал
Вопросы науки и образования № 1 (2), 2017, Москва 2017 с 47-48.
Ильясов А.Т., Серкаев К.П., Вахабова Д.З. Дробная рафинация хлопкового
масла.//Масложировая промышленность. 1999-№4,с.30-31.
Абдурахимов А. Исследование влияния гетерогенных никелевых
катализаторов на процесс жидкофазного гидрирования жиров и жирных кислот
Автореф.дисс.,докт.техн.наук.-Ташкент, 1975 г.55с.
Мажидов К. Х. Исследование и совершенствование технологии
гидрогенизации хлопкового масла на модифицированных сплавных
стационарных катализаторах. Автореф. дисс.,техн. Наук-Л.ИНИИЖ 1989.54с.
